べっちまんまのお弁当♪

★肉野菜炒め弁当

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◆肉野菜炒め
◆マカロニの明太マヨネーズ和え
◆グリーンピースのかき揚げ
◆ひじき入り卵焼き
◆十種雑穀ご飯(+梅干し)
◆瀬戸ジャイアンツ(桃太郎ぶどう)










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◆肉野菜炒め◆
豚バラ肉、玉ねぎ、もやし、赤ピーマン、小松菜。
味付けは酒、塩コショー、ナンプラー少々。

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◆マカロニの明太マヨネーズ和え◆
マカロニサラダの明太子マヨバージョン。
マカロニを茹でている間に乾燥キクラゲを戻しておく。
きゅうりと人参は太めに千切り塩少々で揉んで水気をしぼっておく。
(それぞれも分量はいつも適当なんです^_^;)
マカロニが茹で上がったらザルにあげ粗熱がとれてから
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↑の具材をキュ●ピー明太子和えの素マヨネーズ味で和える。
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◆グリーンピースのかき揚げ◆
冷凍グリーンピース、味付けなしそのままかき揚げに。
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◆ひじき入り卵焼き◆
娘の苦手なひじき。煮物だと食べないので今日は卵焼きにIN。
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◆瀬戸ジャイアンツ(別名:桃太郎ぶどう)◆
りっぱな房で状態の良いものは一房6000〜7000円もするんですよね。
とてもそんな値段のものは買えないけど(^_^;
薄皮で皮ごと食べられるとーーーーーっても美味しいぶどうです♪

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by betti-manma | 2010-10-04 07:58 | おべんとう

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